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Cervinara, antica terra di cervi (da cui il nome), vanta importanti presenze archeologiche con tracce di insediamenti umani di epoca preromana e romana.
Grande rilievo ha avuto nella storia di questo paese il Castello Medievale, appartenuto a diverse famiglie feudatarie tra cui i Della Leonessa, i Filangieri, i Carfara, i Caracciolo.
Cervinara è uno dei centri più popolosi dell'Irpinia: composta da ben 11 frazioni, essa segna il confine tra la provincia irpina e quella beneventana. Collegata a velocissime arterie stradali è punto di confluenza degli interessi commerciali ed industriali della Valle Caudina.
Il clima è amabile, poichè coniuga i vantaggi della pianura con quelli montani. Il Partenio infatti domina le sue frazioni, mentre i campi e le zone rurali offrono un paesaggio ancora incontaminato.
Molte le commemorazioni religiose e storiche. Tra le più importanti è la "Cereris Ara", in memoria della legenda secondo cui il paese sarebbe sorto dalle ceneri della sannitica Caudium intorno ad un tempio pagano.
Interessante è l'Estate Cervinarese: nella seconda settimana di Agosto, vengono organizzati concerti, spettacoli teatrali, sportivi e culturali in genere.